Savez malih sirara Republike Hrvatske

631

31. ožujka 2014. • Novosti

5. Savjetovanje malih sirara 2014.

U organizaciji Saveza je u Hotelu I u Zagrebu 21. ožujka 2014. godine održano 5. po redu Savjetovanje malih sirara. Savjetovanju se odazvalo preko osamdeset sirara iz raznih krajeva lijepe naše te još dvadesetak stručnjaka i predavača.

Teme ovogodišnjeg savjetovanja bile su vezane uz buduće financiranje ulaganja kroz mjere ruralnog razvoja, novosti kod označavanja sireva i novosti kod registracije i odobravanja objekata te nove projekte Udruga vezane uz zaštite i oznake kvalitete proizvoda. Prezentirali su ih stručnjaci nadležnog ministarstva, savjetodavne službe i Leader mreže Hrvatske. Osim toga predstavljen je novi logotip i web stranica Saveza.

U predvorju hotela su u vrijeme pauze prezentirani i degustirani domaći, tradicijski sirevi spravljeni vrijednim rukama naših malih sirara iz raznih područja lijepe naše.

Na kraju savjetovanja doneseni su slijedeći zaključci:

  1. Poslati pismeni prijedlog Upravi za veterinarstvo i sigurnost hrane Ministarstva poljoprivrede uvjeta za fleksibilnost postojećih propisa (npr. prodaja sirovog mlijeka i izvan kućnog praga i dr.);
  2. Izraditi letak/brošuru o označavanju sireva;
  3. Proširiti krug sirara i proizvoda s oznakama kvalitete;
  4. Poslati pismeni prijedlog Ministarstvu financija da se smanji PDV na mliječne prerađevine (sireve i dr. proizvode) iz vlastitih sirovina na 5%;
  5. Poslati zamolbu inspekcijskim službama da naprave multidisciplinarni nadzor (sve nadležne inspekcije zajedno) na tržnicama, odmorištima, uz ceste i drugim prodajnim mjestima zbog rješavanja nelegalne prodaje sira